『ブリの西京焼き』 . 毎週水曜日フジテレビ系で放送中の『ノンストップ！』「検索！きょうのおしゃレシピ」で紹介されたレシピはこちら！ . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 《クラシルアプリなら・・・》・食材や料理名からレシピを【検索】できる！・気になるレシピを【保存】できる！・有料会員登録で【限定コンテンツ】が見れる！ ———————————————————— . 【材料】 2人前ブリ　2切れ塩　小さじ1/3 ----- 合わせ味噌 ----- 白みそ　30g みりん　大さじ1 砂糖　小さじ1 みりん（沸騰させたもの）　大さじ1 . 【手順】 1. 合わせ調味料を全て合わせます。 2. 魚に塩を振って5分ほどおき、出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。 3. ラップを広げ1を半量塗り、2をのせ、上から残りの1を塗ります。 4. ラップで包み、冷蔵庫で1時間〜一晩漬け込みます。 5. フライパンに油をひいて、弱火で焦げないようにじっくり焼き色をつけます。 6. 裏返して、裏面にもうっすら焼き色がついたらみりんを回しかけて沸騰させ、照りを出します。 7. 照りが出て、中まで火が通ったらお皿に盛り付け完成です。 . 【コツ・ポイント】タレに漬けているので、焦げ付きやすくなるため弱火でじっくり火を通してください。みりんは沸騰させたものを使用することで、加熱時間が短く、すぐに照りがでてブリが焦げ付きにくくなります。お好みの味噌を使っていただいて構いませんが、使用する味噌によって仕上がりの色味が異なります。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシルレシピ #クラシル男子 #クラシル女子 #instafood #foodie #recipe #レシピ #料理 #foodpic # #homemade #レシピ動画 #料理動画 #簡単レシピ #ノンストップ #ブリ #ぶり #西京焼き #焼き魚

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/01/10 12:00:43