濃厚さがたまらない?さんまのたっぷりごま味噌煮?⠀ .⠀ お酢を入れると臭みが抜けて、まろやかに✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#macaroniレシピ をつけて教えてくださいね✨⠀ .⠀ ■材料(2人分/30分)⠀ ・さんま:3匹⠀ ・水:200cc⠀ ☆酒:大さじ2杯⠀ ☆みりん:大さじ2杯⠀ ☆酢:大さじ2杯⠀ ☆しょうゆ:大さじ1杯⠀ ☆しょうがすりおろし:1片⠀ ☆みそ:大さじ2杯⠀ ・白すりごま:大さじ3杯⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ さんまは頭を切り落として内臓を取り除き、水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①さんまの尻尾を切り落とし、3等分します。⠀ ②フライパンに水と☆の調味料を入れてひと煮立ちさせます。さんまを並べ入れ、落とし蓋をして弱火で8〜12分煮ます。⠀ ③煮汁が少なくなったら、白すりごまを振り入れて少し煮詰め、味をなじませてできあがり!お好みで白髪ねぎを添えて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★煮汁が沸騰してからさんまを入れると、表面が熱で固まるため臭みが煮汁に移りにくく、またうま味も閉じ込めておいしくなります。ごまの量はお好みで加減してくださいね♪お酢を入れることでさんまの臭みが取れ、また身を柔らかくする効果もあります。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #おつまみ #さんま #サンマ #秋刀魚 #ごま #みそ #煮物 #和食 #日本食 #日本料理

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 -

macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月2日 23時02分


濃厚さがたまらない?さんまのたっぷりごま味噌煮?⠀
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お酢を入れると臭みが抜けて、まろやかに✨⠀
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■材料(2人分/30分)⠀
・さんま:3匹⠀
・水:200cc⠀
☆酒:大さじ2杯⠀
☆みりん:大さじ2杯⠀
☆酢:大さじ2杯⠀
☆しょうゆ:大さじ1杯⠀
☆しょうがすりおろし:1片⠀
☆みそ:大さじ2杯⠀
・白すりごま:大さじ3杯⠀
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■下ごしらえ⠀
さんまは頭を切り落として内臓を取り除き、水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。⠀
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■作り方⠀
①さんまの尻尾を切り落とし、3等分します。⠀
②フライパンに水と☆の調味料を入れてひと煮立ちさせます。さんまを並べ入れ、落とし蓋をして弱火で8〜12分煮ます。⠀
③煮汁が少なくなったら、白すりごまを振り入れて少し煮詰め、味をなじませてできあがり!お好みで白髪ねぎを添えて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★煮汁が沸騰してからさんまを入れると、表面が熱で固まるため臭みが煮汁に移りにくく、またうま味も閉じ込めておいしくなります。ごまの量はお好みで加減してくださいね♪お酢を入れることでさんまの臭みが取れ、また身を柔らかくする効果もあります。⠀
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2017/10/2

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