KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月1日 21時09分

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『厚切りベーコンの本格カルボナーラ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 1人前
お湯 　1000ml
塩 　小さじ2
スパゲティ 　100g
茹で汁 　50ml
玉ねぎ 　1/4個
ベーコン（角切り） 　100g
①卵黄 　1個
①生クリーム 　50ml
①パルメザンチーズ 　大さじ2
②オリーブオイル 　大さじ1
②すりおろしニンニク 　小さじ1
塩こしょう 　少々
黒こしょう 　少々
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間通り茹でます。
2. 玉ねぎを薄切りにします。
3. ①を混ぜ合わせます。
4. フライパンに②を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2、ベーコンを入れて炒めます。
5. ベーコンに焦げ目がついたら1、茹で汁を入れてよく混ぜます。火を止めて3を入れてすばやくかき混ぜ、塩こしょうで味を調えます。
6. 器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。
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【コツ・ポイント】
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
ソースを絡めるときはすばやくしないと卵黄が固まりますのでご注意ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
生クリームなしでもとても美味しいですがパサつきやすいのでお好みのアレンジでお楽しみください。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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