macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 9月5日 19時02分

しっとり柔らか絶品❗️豚肉の味噌漬け焼き【下味冷凍】⠀
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噛めば噛むほど旨み広がる…? あれっ！ごはん足りない??⠀
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■材料（2人分/15分)⠀
※冷凍にかかる時間は含みません。⠀
・豚ロース肉(とんかつ用)：4枚⠀
☆酒：大さじ1杯⠀
☆砂糖：大さじ1杯⠀
☆しょうゆ：大さじ1杯⠀
☆みそ：大さじ3杯⠀
☆しょうがすりおろし：1片⠀
・サラダ油：小さじ1杯⠀
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■作り方⠀
①豚ロース肉を筋切りします。⠀
②ジッパー付き保存袋に豚ロース肉を入れ、☆の調味料を加えて揉み込みます。⠀
③豚肉が重ならないように空気を抜きながら平らにしてジッパーを閉じ、冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月が目安です。⠀
④フライパンにサラダ油を引き、冷凍庫から取り出した豚ロース肉を入れ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにします。一度裏返し、再びフタをして弱火で3分焼いたら完成です。お好みのサイズに切って召し上がれ♪⠀
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★MEMO★お肉の厚さはお好みで♪弱火でじっくりと焼くことで、焼き色が付いて中までしっかり火を通すことができますよ！⠀
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