じゅんわりトロ〜リ?くるくる油揚げつくね❤️⠀ .⠀ お弁当おかずにもおすすめっ?✨⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね⠀ .⠀ ■材料（4人分/25分)⠀ ・油揚げ：4枚⠀ ・鶏ひき肉：250g⠀ ・レンコン：50g⠀ ・大葉：16枚⠀ ★しょうがすりおろし：1片⠀ ★酒：大さじ1杯⠀ ★塩こしょう：少々⠀ ★片栗粉：大さじ1杯⠀ ＜たれ＞⠀ ☆酒：大さじ2杯⠀ ☆みりん：大さじ1杯⠀ ☆砂糖：大さじ1/2杯⠀ ☆しょうゆ：大さじ2杯⠀ ・ごま油：大さじ1杯(フライパン用)⠀ ＜トッピング＞⠀ ・卵黄：1個⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きし、キッチンペーパーで水気を取りします。⠀ ・れんこんはみじん切りにします。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①油揚げの角からはさみを入れ、長い辺をひとつ残して切り開きます。⠀ ②ボウルに鶏ひき肉、れんこん、★の材料を入れて混ぜ合わせます。⠀ ③開いた油揚げの内側を上にして置き、②の1/4量をのせて伸ばします。大葉を4枚のせ、手前から奥へ巻いてラップで包み、馴染ませます。同様にあと3本巻きます。⠀ ④耐熱容器に③を並べてレンジ600Wで2分加熱し、取り出して粗熱を取ります。ラップごと1cm幅に切り、ラップを剥がして4切れずつ串に刺します。⠀ ⑤フライパンにごま油を引き、中火で熱して④を並べ入れます。両面に焼き色が付いたら☆の調味料を加え、煮絡めて完成です。卵黄に付けて召し上がれ♪⠀ .⠀ ★MEMO★レンジで加熱すると全体に火が通り、具材が密着するので簡単に切り分けられます。ラップごと切るとバラバラにならず、手も汚れにくくて便利です。串に刺す際は、巻き終わりの部分から刺すときれいにできますよ。爪楊枝に2切れずつ刺せば、お弁当にもぴったりのサイズになります♪⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #ランチ #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #おつまみ #油揚げ #つくね #鶏つくね #れんこん #蓮根 #しそ #大葉 #おうち居酒屋

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/04 23:16:53