くるっと巻いてコク増し❤️肉巻きチンゲン菜のクリーム煮? .⠀ これならメインおかずにも?⠀ .⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■⠀ ごはんもの、おかず、スイーツなど、⠀ 料理ジャンルから簡単に探せますよ☆⠀ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪⠀ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね?⠀ .⠀ ■材料（2人分/20分)⠀ ・チンゲン菜：2株⠀ ・豚バラ肉薄切り：8枚(150g)⠀ ・しめじ：1/2パック(50g)⠀ ・塩こしょう：少々(豚バラ肉下味用)⠀ ・鶏ガラスープの素：小さじ1杯⠀ ・酒：大さじ3杯⠀ ・牛乳：200cc⠀ ・塩：小さじ1/2杯⠀ ・水溶き片栗粉：(水：大さじ2杯、片栗粉：小さじ2杯)⠀ .⠀ ■下ごしらえ⠀ ・チンゲン菜は縦半分に切り、流水で根元の土を洗い流します。⠀ ・しめじは石づきを取ってほぐしておきます。⠀ .⠀ ■作り方⠀ ①チンゲン菜は長さを半分に切り、茎と葉に分けます。茎は縦4等分に切ります。⠀ ②茎と葉を重ねて根元を豚バラ肉で巻きます。これを同様に7個作ります。⠀ ③②の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、鶏ガラスープの素と酒を入れてフタをしめ、中火で5分蒸し焼きにします。⠀ ④しめじを入れて軽く炒め、牛乳と塩を加えて中火で2分煮込みます。一度弱火にし、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみを付けます。⠀ ⑤器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふって完成です。⠀ .⠀ ★MEMO★重ねたチンゲン菜の葉と茎は、豚バラ肉できつめに巻くと、煮込む際に煮崩れしにくくなります。牛乳は煮込みすぎると分離するため、蒸し焼きの段階でしっかりと加熱し、牛乳を加えたあとはサッと煮て仕上げてくださいね。⠀ .⠀ #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #うちごはん #昼食 #昼ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #夜ごはん #おかず #おうちカフェ #カフェごはん #チンゲン菜 #野菜 #煮込み #肉巻き #豚バラ #豚肉 #しめじ #きのこ⠀

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/09/04 12:01:30