KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月20日 14時51分

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『しょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
鶏もも肉 　200g
ナス 　2本
長ねぎ 　1/2本
ごま油 　大さじ2
----- 調味料 -----
ポン酢 　大さじ3
すりおろし生姜 　小さじ1
砂糖 　小さじ1
鷹の爪輪切り 　少々
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【手順】
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1. ナスはヘタを取り、一口大の乱切りにします。
2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
5. 4に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
6. ナスがしんなりしてきたら、調味料と2を入れ、味が馴染んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
鶏肉は、お好みの部位で大丈夫です。
辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合は、鷹の爪を入れずに作ってください。
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