講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」さんのインスタグラム動画 - (講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」Instagram)「【夏野菜たっぷり！　ピリ辛カレー麻婆】 by 片山愛沙子（フードスタイリスト/管理栄養士）・ピリ辛のカレー味の中にトマトの酸味がさわやか☆　隠し味にみそを入れるのがポイント！　夏野菜も一緒に摂れてうれしい１品です♪（編集・鐘ヶ江）・ ★材料（2人分）豚ひき肉 100g なす 1本トマト　1個玉ねぎ 1/2個にんにく（みじん切り）1かけしょうが（みじん切り）1かけごま油　適量Ａ　カレー粉　小さじ1 　鶏がらスープの素　小さじ1/2 　水 80ml 　砂糖小さじ1 　酒小さじ1 　しょうゆ　小さじ1 　みそ小さじ1 水溶き片栗粉片栗粉　小さじ1/2 水　小さじ1 酢　適宜・ ★作り方１．なすは縦4等分に切り、長めの乱切りにする。トマトは8等分のくし切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。２．フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で香りか出るまで熱する。３．玉ねぎを加えて炒め、透明になったらひき肉を加える。肉の色が変わったらなすを加えて炒める。４．Ａの調味料を順に加えて混ぜ、沸いてきたらトマトを加える。　Point!　使うトマトによって酸味が異なるので、食べるときに好みで酢をかけても。５．水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。・〈レシピ / 片山愛沙子〉フードスタイリスト・管理栄養士。広告やレシピ本などのスタイリングのほか、レシピ提案やＴＶ番組のフードコーディネートなど幅広く活躍中。スタイリング担当本に『ディズニーガールズのかわいいレシピ』(宝島社)などがあり、女性の心をつかむスタイリングに定評がある。・よかったら、「フォロー」や「いいね！」をお願いします。あなただったらどんなときに誰と食べますか？コメントで教えてください！リクエストもお待ちしています！作ったら　#講談社スプーン　で教えてくださいね♪ ・ #簡単レシピ #instafood　#簡単　#時短　#手作りごはん　#手作りご飯　#手作り料理　#おうち居酒屋　#パーティ料理　#カレー　#夏野菜　#トマト　#なす　#マーボー　#Spooonn　#おうちごはん　#スプーン　#麻婆」6月29日 19時01分