講談社の料理動画メディア 「spooonn！スプーン」のインスタグラム(spooonn_by_kodansha) - 6月23日 18時04分

【ワンポットで☆チーズとろとろパスタ】
byもりたとしこ（盛りつけ師・料理家）
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フライパンひとつで簡単♪　チーズをとろりとからめたら、絶品パスタがたちまち完成☆（編集・鹿野）
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★材料（1人分）
パスタ 　80ｇ
Ａ
ソーセージ　　３本
にんにく 　1/4かけ
玉ねぎ 　1/6個
固形コンソメスープの素　1/2個
トマト水煮缶　150ｇ
水 　200ml
ピザ用チーズ　　大さじ2
塩 　2つまみ
粉チーズ 　小さじ1
パセリ 　適量
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★パスタはゆで時間6～7分の、細めのスパゲッティを使用する。水分が少ないので、ゆで時間が10分以上のものや、パスタの形、厚さが大きく違うものはＮＧ。
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★作り方
⒈　ソーセージは薄い輪切りにし、にんにくはつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
⒉　大きいフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、パスタを入れる。パスタをほぐし、水分を吸ってなじんできたらふたをし、袋の表示どおりにゆでる。
⒊　ふたを取って全体を混ぜ、ピザ用チーズ、塩を加えて軽く混ぜる。ふたをして火を止め、1分蒸らす。
⒋　器に盛り、粉チーズ、みじん切りにしたパセリをふる。
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〈レシピ／もりたとしこ〉
盛りつけ師。料理家。フードスタイリスト。簡単でおしゃれな盛りつけのコツをわかりやすくアドバイスする盛りつけ専門レッスンが人気。料理本や商品パッケージの撮影スタイリング、企業などのレシピ開発をはじめ、雑誌やwebなどで活躍。
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