おつまみに?さっぱりそば巻き寿司 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ぜひレシピもご覧ください✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ■すし酢酢大さじ1.5 砂糖大さじ1 塩ひとつまみ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ そば 80g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 卵 1個みりん大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 紅生姜適量きゅうり 1/4本焼きのり 1枚めんつゆ適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. すし酢を作る。鍋にすべての材料を入れ、砂糖が溶けるまで温めながらよく混ぜる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 鍋に湯を入れて沸騰させ、そばを規定時間通り茹でる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. (2)が茹で上がったら氷水にとって冷やし、水気を切って(1)とよく和える。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. ボウルに卵とみりんを入れて混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて片面を焼く。まわりが固まってきたら奥から巻いて棒状にする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 焼きのりの上に水気を切った(3)を敷き詰め、(5)、きゅうり、紅生姜を置く。手前からきつめに巻き、3分ほど置いてなじませる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 6. 濡らした包丁で切り分けて皿に並べ、めんつゆをかけたら、完成！

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2017/06/22 17:05:40