ごろっとうま辛❤️厚揚げと豚バラ肉のピリ辛豆板醤煮? . においだけででごはん3杯いけそう…！???✨ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね❤️? . ■食材（4人分/30分）・厚揚げ：2枚(300g) ・長ねぎ：1/2本・こんにゃく：1/2枚 (100g) ・豚バラ肉(スライス)：100g ・塩こしょう：少々(下味用) ・にんにく：1片・しょうが：1片・ごま油：大さじ1/2杯(フライパン用) <合わせ調味料> ☆豆板醤：大さじ1杯 ☆酒：大さじ1杯 ☆みりん：大さじ1杯 ☆砂糖：大さじ1杯 ☆しょうゆ：大さじ2杯・だし汁：300cc (水：300cc / だしの素：小さじ2/3杯) . ■下ごしらえ・にんにく、しょうがはみじん切りにします。・☆の調味料を合わせておきます。・豚バラ肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味を付けます。・長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにします。 . ■つくりかた ①厚揚げは2cm角に切り、こんにゃくは片面に格子状の切り込みを入れ、1.5cm角に切ります。 ②フライパンにごま油を引いて熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが立ってきたら豚バラ肉を加えて炒めます。 ③豚バラ肉の色が変わってきたら厚揚げ、こんにゃくを入れ、全体に油が回ったところで☆の合わせ調味料とだし汁を加え、落とし蓋をして10分ほど煮込みます。 ④落とし蓋を取り、長ねぎを加えて少ししんなりするまで煮込んだら完成です。お皿に盛り、おこのみで白ごまを散らして召し上がれ♪ . ★MEMO★こんにゃくは切り込みを入れておくと味がよく染み込みます。さらに味染みをよくしたい場合は下ゆでをするか、厚揚げよりも先にフライパンに入れて炒め時間を長くしてみてください。ピリ辛の味付けなので、豆板醤の量はお好みで調整してくださいね♪ . #macaroni #instafood #yummy #homemadefood #recipe #cooking #レシピ動画 #料理動画 #料理 #手料理 #レシピ #おうちごはん #クッキングラム #うちごはん #昼食 #昼ごはん #夜ごはん #晩ごはん #夜ご飯 #豆板醤 #煮物 #煮込み #厚揚げ #豚肉 #豚バラ #こんにゃく #長ネギ #中華料理 #中華

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/06/22 11:57:49