オレンジジュースで簡単?もっちりぷるぷる水玉ゼリー? . 水玉もようの秘密はね…?❤️ . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■macaroniアプリならレシピの検索が簡単■ ごはんもの、おかず、スイーツなど、料理ジャンルから簡単に探せますよ☆ →ダウンロードはプロフィールのリンクから♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 作ったら、#マカロニレシピをつけて教えてくださいね? . ■食材（2個分/20分 ※冷蔵庫で冷やす時間を除く）＜ミルクゼリー＞・牛乳：100cc ・生クリーム：100cc ・砂糖：15g ・粉ゼラチン： 4g ・水：大さじ2杯＜オレンジゼリー＞・100%オレンジジュース：300cc ・砂糖：10g ・粉ゼラチン：4g ・水：大さじ2杯 . ■下ごしらえ・粉ゼラチンは水と合わせ、ふやかします。 . ■つくりかた ①ミルクゼリーを作ります。鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、温めます。60℃に達したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜます。 ②ラップを敷いたバットに①を流し込み、粗熱を取って冷蔵庫で1時間冷やし固めます。 ③オレンジゼリーを作ります。鍋にオレンジジュース、砂糖を入れて60℃になるまで温め、火を止めてふやかしたゼラチンを加え、混ぜ合わせます。そのまま置き、粗熱を取ります。 ④冷蔵庫から②を取り出し、型で抜いてグラスの内側にバランスよく貼り付けます。 ⑤③を30℃程度まで冷まして、④のグラスに注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めて完成です。生クリーム、オレンジ、ミントを飾って召し上がれ♪※③が熱いままグラスに注ぐとミルクゼリーが溶けてしまうので、必ず人肌程度まで冷ましてから注いでくださいね。 . ★MEMO★ゼラチンは熱に弱く、温度が高すぎると固まりにくくなってしまいます。ゼラチンを溶かすには50〜60℃が適温なので、加熱しすぎないように注意してください。グラスの内側に水気が残っていると、ミルクゼリーが付きにくくなります。グラスの水気をよく拭き取ってからゼリーを貼り付けましょう。 . #macaroni #instafood #yummy #foodie #yum #sweets #レシピ動画 #料理動画 #レシピ #クッキングラム #手作りおやつ #手作りお菓子 #お菓子作り #お菓子 #おやつ #今日のおやつ #スイーツ #デザート #dessert #簡単おやつ #ひんやりスイーツ #ゼリー #オレンジ #みかん #オレンジジュース #ジュース #水玉ゼリー #オレンジゼリー #生クリーム

macaroni_newsさん(@macaroni_news)が投稿した動画 - 2017/06/22 14:53:52