KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月5日 21時01分

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『卵まろやか！オニオンサラダ』
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【材料】 2人前
新玉ねぎ 　1/2個
卵黄 　1個
①ポン酢 　小さじ2
①めんつゆ（2倍濃縮） 　大さじ1
①ごま油 　小さじ1
かつお節 　5g
万能ねぎ 　適量
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【手順】
万能ねぎは小口切りにしておきます。
1. 新玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらしておきます。
2. ①の調味料を混ぜ合わせます。
3. 1の水気を切り、皿に盛りつけ、かつお節、万能ねぎをかけ、中央に卵黄を乗せます。
4. 3に2をかけて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
新玉ねぎは、水にさらす以外にも、広げて空気に5分ほどふれさせるだけでも辛みが抜けます。よりシャキッとした食感を味わいたい方は、水にさらす方法がおすすめです。
卵黄を全体に和えるようにしてお召し上がり下さい。
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レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^
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