KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月17日 21時00分

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『香り爽やか！ジューシー肉巻きおにぎり』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 4個分
豚ロース（薄切り） 　200g
大葉 　4枚
白いりごま 　大さじ1
ごはん 　200g
薄⼒粉 　適量
①酒 　大さじ1
①みりん 　大さじ1
①しょうゆ 　大さじ1.5
①ゆず胡椒 　小さじ1/2
ごま油 　大さじ1
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【手順】
1. 大葉をみじん切りにします。
2. ①を合わせます。
3. 温かいごはんをボウルに入れ、1と白いりごまを入れて混ぜ合わせ、4等分にして俵型に握ります。
4. 豚肉を2枚広げ、3を巻き、薄力粉をまぶします。
5. フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて焼き目がつくまで加熱したら2を入れて全体に味を馴染ませ、出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際は、豚肉をしっかりと加熱し、お早めにお召し上がり下さい。
お子様のいるご家庭では、ゆず胡椒を少なめにするか、入れなくても大丈夫です。
今回は風味豊かに仕上げるために、ごま油を使用しましたが、サラダ油でも美味しくお召し上がり頂けます。
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