KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月16日 12時00分

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『スタミナ満点！肉汁つけうどん』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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【材料】 2人前
うどん 　2玉
豚バラ肉（薄切り） 　150g
長ねぎ 　1/2本
ごま油 　大さじ1
①顆粒和風だし 　小さじ1
①お湯 　500ml
①みりん 　大さじ2
①しょうゆ 　大さじ3
①塩 　小さじ1
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【手順】
うどんを茹でるお湯を用意しておきます。
1. 長ねぎは斜めにスライスします。
2. 豚肉は5cm幅に切ります。
3. 鍋にごま油を熱し、豚薄切り肉を入れて中火で炒めます。白っぽくなったら①を加え、5分程煮ます。
4. 3に長ねぎを入れてひと煮立ちさせて火を止めます。
5. うどんを袋の表示通りに茹でて、ザルに上げます。
6. 器に4,5をそれぞれ盛りつけ、完成です。
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【コツ・ポイント】
お肉を煮る際にアクがでてきたら、お玉等でアクを取り除いて下さい。うどんではなくそばでも代用可能です。ごま油でお肉を炒めることでコクが生まれます。つけだれが余ったらだしを足してスープにもすることができます。カレーのルーを入れてカレーうどんにしても美味しいですよ！
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