KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月16日 22時05分

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『バター香るガリバタチキンステーキ』
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【材料】 1人前
鶏もも肉 　300g
塩こしょう 　少々
ニンニク 　1片
サラダ油 　大さじ1
バター（有塩） 　10g
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【手順】
鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1. 鶏もも肉に塩こしょうを振ります。
2. ニンニクはスライスしておきます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、2を炒めます。
4. ニンニクがきつね色になってきたら一旦取り出し、1を皮目から焼きます。
5. 両面焼いて火が通ったら、キッチンペーパーなどでフライパンに出た余分な油を拭き取ります。
6. 5にバターを入れ、鶏もも肉に味を馴染ませたら完成です。4で取り出したニンニクを乗せてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
皮目を焼くときは、ターナーなどで押し当てると、綺麗な焼き色になります。
ニンニクは焦げやすいので注意してください。
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