4ステップでできるフィナンシェです?。生地は半日以上寝かさなくても外はサクッと中はふんわり仕上がりますよ♪練乳の代わりにはちみつを使うのもオススメです＾＾ ‐材料（約8個分）‐ ■バター…55g ■薄力粉(振るっておく)…35g ■アーモンドプードル(振るっておく)…45g ■ベーキングパウダー…2g ■卵白…3個分 ■白砂糖…35g ■練乳…8g ≪トッピング≫ □粉糖…適量 □レモン…適量【作り方】 ①【焦がす】バターを中火にかけてもったりとした泡ができてきたら鍋を揺さぶって色味を均一にし、茶こしで濾しておく(オーブンを180度に余熱しておく) ②【混ぜる】卵白と砂糖を泡立てないようにして混ぜ、練乳、①、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーも加えても粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③【型に入れる】 ②を型の8分目まで流し入れる。 ④ 【焼く】180度のオーブンで約15～17分焼く。 ☆あまり焼き色をつけたくない場合は15分程度、しっかり焼き色をつけたい場合は17分程度焼いてくださいね！ --------ENGLISH HERE---------------- 【French Financier in 4 Easy Steps】 Today's recipe is for the traditional French cake, financier. No need to wait while refrigerating the batter--just 4 easy steps! We also recommend using honey instead of condensed milk. 【Ingredients】(yields 8) ・55g butter ・35g flour, sifted ・45g almond flour, sifted ・2g baking powder ・3 egg whites ・35g white sugar ・8g condensed milk Garnish ・powdered sugar(optional) ・lemon (optional) 【Directions】 1. BROWN: Heat butter in a saucepan. Once bubbles start to form, shake the saucepan until butter is evenly browned. (Pre-heat oven to 180℃.） 2. MIX: In a bowl, mix egg whites and sugar (do not whip), add condensed milk, browned butter, flour, almond flour, and baking powder, and mix until not powdery. 3. POUR: Fill the cake molds up to 80% with batter. 4. BAKE: Bake for 15-17 minutes at 180℃. ☆Adjust baking time according to your preferred color brown of the cakes. #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #financier #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #ミニの日 #フィナンシェ #手作りスイーツ #簡単レシピ

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/03/02 10:52:26