マッシュルームリゾットです? マッシュルームをたっぷり使って濃厚なリゾットにしました。野菜をミキサーにかけてソースにすることで濃厚な野菜の甘みや旨みが凝縮されます！余ったご飯でも作れますし、とっても簡単なので是非作ってみて下さいね? 《材料　2人分》・玉ねぎ…1個・マッシュルーム…2パック・にんにく…1かけ・お米…1合・豆乳…200g ・水…100g～200g ・白ワイン…大さじ2 ・塩…小さじ1と1/2 ・胡椒…適量・オリーブオイル…適量・パセリ…適量《作り方》＜1＞玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを小さく刻む。＜2＞フライパンにオリーブオイルを注ぎ、＜1＞を入れよく炒める。＜3＞＜2＞の半量と、豆乳、水をミキサーに入れ混ぜる。（水は最初100g入れ作り、水分が足りなくなったら残りの水を継ぎ足して下さい。）＜4＞半量残ったマッシュルームと玉ねぎの入ったフライパンにお米を入れ、よく炒め、白ワインを加える。（油分が足りなかったらオリーブオイルを足してください）＜5＞＜4＞に＜3＞の半量を入れ、中火にして時々混ぜながら煮込む。＜6＞水分が少なくなってきたら残りの＜3＞と塩・胡椒を入れ煮込む。＜7＞パセリを盛り付け完成。 [Extra information] This week’s recipe is mushroom rizotto. Rich flavor of risotto with a plenty of mushroom was made.If you mix vegetables in a mixer until it turns to a sauce, its sweetness and flavor will be condensed and it gives the plate a rich taste.Risotto is surprisingly simple to make. So please try it once!It can be cooked with rice that is leftover. [Ingredients] for 2 servings ・Onion: 1 ・Mushroom: 2 packs ・Garlic: 1 ・Rice: 1 go ・Soymilk: 200g ・Water: 100g~200g ・White wine: 2 tablespoon ・Salt: 1.5 teaspoon ・Pepper: a proper amount ・Olive oil: a proper amount ・Parsley: a proper amount [How to make] 1.Cut onion, mushroom and garlic into fine pieces. 2.Put olive oil in a pan and fry garlic, onion and mushroom well. 3.Mix a half of step 2, soymilk and water in a mixer. (Put 100g of water first and add it gradually) 4.Put rice into the other half of step 2 and fry well. Then, add white wine. (Add olive oil if it is necessary) 5.Put a half of step 3 into step 4. Stew over a medium heat and stir it sometime. 6.Add the other half of step 3 and stew more. 7.Topping parsley at last. #food #recipe #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #vegan #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #ビーガン #リゾット #マッシュルーム

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/02/28 15:54:50