4ステップでできる柿を使ったアップサイドダウンケーキです★洋酒は入れなくてもOK！加える場合はお好きな種類のものをお好みで♪ 柿をりんごに変えて作ってもおいしく召し上がって頂けます? ‐材料(18㎝型1台分)- ■柿(種なし)…小4個 ■砂糖…100g ■水…大3 ■塩…ひとつまみ ■バター…100g ■砂糖…80g ■卵(溶いておく)…2個 ■牛乳…大さじ2 ■洋酒…2～3摘(お好みで) ■薄力粉…100g ■ベーキングパウダー…3g 【作り方】 ①【切る】柿は皮を剥いて薄く(3mm程度)スライスする。 ※ガスオーブンを170度で予熱しておく。 ②【煮詰める】鍋に砂糖、水、塩を入れたら中火にかけて混ぜながら煮詰め、茶色くなったところで①を加えてとろみがつくまでさらに煮詰める。 ③【混ぜる】バター、砂糖をホイップ上になるまでよく混ぜ、溶き卵、牛乳、洋酒、薄力粉、ベーキングパウダーを順に加えてさっくり混ぜ合わせる。 ④【焼く】油を塗ってクッキングシートを敷いた型に②→③を順に流し入れ、170度のガスオーブンで約40分焼く。 ---------ENGLISH HERE---------------- 【Persimmon Upside Down Cake in 4 Easy Steps】 Today we're making upside down cake using persimmons. Reduce or eliminate the liquor if you like. Try using apples instead of persimmons for a different flavor! 【Ingredients】(1 round 18cm cake pan) ・4 small persimmons (seedless) ・100g sugar ・3 tbsp water ・pinch of salt ・100g butter ・80g sugar ・2 eggs beaten ・2 tbsp milk ・2-3 drops of liquor (brandy, rum, etc.) ・100g flour ・3g baking powder 【Directions】 1. CUT: Peel and thinly slice persimmons (about 3mm). Pre-heat oven to 170℃. 2. SIMMER: In a saucepan, add sugar (100g), water, and salt and simmer until brown. Add sliced persimmons and keep simmering until mixture thickens. 3. MIX: In a bowl, whip together butter and sugar (80g), then add eggs, milk, liquor, flour, and baking powder in order and mix lightly. 4. BAKE: In a greased and lined cake pan, pour in persimmon mixture, then cake batter. Bake for 40　minutes at 170℃. #food #instacook #cooking #homemade #yum #delish #tokyo #sweets #料理 #ごはん #おうちごはん #ビデリシャス #タルト #デザート #手作りスイーツ #柿

videliciousnessさん(@videliciousness)が投稿した動画 - 2017/02/22 10:55:01