macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月2日 17時35分

お肉も一緒にのび～る❤️もちもち甘辛プルコギもち?いちから作るのもよし、余りものを使うもよしっ！お餅と混ぜて焼くだけですよ✨
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作ったら#マカロニレシピ のタグをつけて投稿してくださいね♩
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■材料
・切り餅 : 8枚
・玉ねぎ : 1/2個
・にんじん : 1/4本
・にら : 1/4束(30g)
・白ごま : 適量
・ごま油 : 適量
＜合わせ調味料＞
☆コチュジャン: 小さじ1杯
☆はちみつ : 大さじ1/2杯
☆砂糖：小さじ2杯
☆醤油 : 大さじ2杯 ☆酒 : 大さじ1杯
☆ごま油 : 小さじ1杯
☆にんにく : 1片 (すりおろし)
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■下ごしらえ
・たまねぎ、にんじん、にらは長さを揃えて細切りにします。
・☆の調味料を合わせます。
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■作り方
①ボウルに牛肉、☆の合わせ調味料を入れても揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程寝かします。
②フライパンにごま油をひき、玉ねぎとにんじんを炒めます。
③しんなりしてきたらタレに漬けておいた牛肉をタレごと入れ、炒めます。
④牛肉の色が変わったら、ニラを加え軽く炒めお皿に移しておきます。
⑤深めの耐熱容器に餅と餅が完全につかる程度の水を入れ、600Wの電子レンジで7分程度加熱します。餅の角が柔らかくなったらOKです。
⑥水から餅を取り出し、別のボウルに移して、餅がまとまるようによく混ぜます。
⑦その中に④のプルコギを入れ、餅と絡め混ぜ合わせます（今回は混ぜ合わせましたが、中に入れて包んでもOkです！）
⑧フライパンにごま油を多めにひいて、両面を揚げ焼きにします。
⑨こんがり焼き色が付いたらお皿に移し、白ごまをふったら完成です！
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