macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 12月30日 17時57分

優しさにひとくちぼれ?丸ごとトマトの炊き込みご飯❤️トマトの甘みと生姜の香りがクセになります?
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■材料
・お米：2合
・トマト：1個　（大きめ1個　※小さいものは2個がおすすめです）
・ベーコン：4枚　（30g前後）
・しょうが：1かけ　（20g前後）
・プロセスチーズ：3個
・大葉：適量
＜合わせ調味料＞
☆塩：ひとつまみ
☆醤油：大さじ1杯
☆酒：大さじ1杯
☆鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・水：適量
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■下ごしらえ
お米は洗ってザルにあげておきます。
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①しょうがを千切りにします。
②ベーコンとベビーチーズを1cm角の正方形に切ります。
③トマトのヘタを切り落として、逆さにして十字の切り込みを入れます。
④炊飯器にお米を入れ、☆の合わせ調味料、水を適量を入れます。※トマトから水分が出るので、水は線よりも若干少なめにするのがおすすめです。
⑤軽くかき混ぜたら、切れ込みを上にしたトマトを真ん中に置きます。
⑥しょうがとベーコンを入れて、ごま油を加えたら、ふたをして炊飯ボタンを押しましょう！
⑦炊き上がったら、角切りにしたプロセスチーズを投入して、トマトをしゃもじで崩しながらごはんを混ぜます。
⑧盛り付けして、細く刻んだ大葉をのせて完成です。
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★MEMO★鶏ガラスープの素は、かつおだしに変更しても和風でおいしくなります。トマトの風味をより強めたい場合は、2個で試してみてくださいねっ！
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