カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月13日 22時28分

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[肉じゃが～温泉卵添え～] =463kcal♪=
肉じゃがは糖質が多くなりがちなので、糖質を抑えるためにじゃがいもは少なめにしていますが、その分きのこ類が入ることによって、より一層の旨味が出ます。特にしめじは、旨味成分のアミノ酸が豊富な食材です♪
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【栄養価】
エネルギー：463kcal
糖質：40g
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【材料】
ごはん（マンナンライス）：100ｇ
豚バラ肉 ：100ｇ
じゃがいも：40ｇ
にんじん ：20ｇ
たまねぎ ：20ｇ
まいたけ ：20ｇ
しめじ：20ｇ
ごま油：小さじ1
だし汁：1カップ
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
卵：1個
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【手順】
＜肉じゃが＞
1：豚バラ肉は一口大に切ります。
2：じゃがいもは大きめの一口大に切り、水にさらします。
3：にんじんはいちょう切りに、たまねぎは薄切りにします。
4：まいたけ，しめじは、ほぐしておきます。
5：鍋にごま油をひいて1から4を軽く炒め、だし汁を加え蓋をします。
6：野菜が柔らかくなったら、醤油、砂糖を加え蓋を空けたまま煮詰めます。
7：煮汁が減ってきたら、火を止めて蓋をしてしばらく置いておきます。
8：味がなじんだら完成です。 ＜温泉卵＞
1：卵がまるまる浸かるぐらいの水を鍋で沸騰させます。
2：火を止めて、卵を入れて13分間置いておきます。
3：殻をゆっくりと剥き、お皿に出したら完成です。 .
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made by @1219_mayo
produced by あやちん . .
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監修:医療法人北翔会
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