カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月11日 13時39分
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[美肌に期待!?ビタミンプレート] =449kcal♪=
副菜のサラダにはビタミンEとCが豊富なアボカドやトマト、グレープフルーツを使用!
ビタミンEには老化防止効果や抗酸化作用に期待できます。
また、アボカドとオリーブ油の不飽和脂肪酸であるオレイン酸はビタミンCと一緒にとることで美肌効果が更に高まるので、相性ピッタリのメニューですよ♩ .
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エネルギ:449kcal
たんぱく質:24.1g
脂質:14.0g
炭水化物:55.3g
Ca:34mg
Fe:1.4mg
食物繊維:2.7g
食塩:0.9g
糖質:52.6g
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【材料】
ごはん:100g
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☆チキンのマスタードソテー
鶏もも肉:100g
塩:少々
こしょう:少々
小麦粉:小さじ1
米油:小さじ1/2
玉ねぎ:10g
パプリカ(赤):10g
パプリカ(黄):10g
粒マスタード:5g
はちみつ:小さじ1/2
醤油:小さじ1/2 .
☆アボカドサラダ
アボカド:20g
トマト:40g
グレープフルーツ(黄):30g
グレープフルーツ(ルビー):30g
オリーブ油:小さじ1
レモン汁:小さじ1/2
塩麹:2g
こしょう:少々
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【手順】
☆チキンのマスタードソテー
1:鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切って塩こしょうで下味をつけます。
2:玉ねぎとパプリカは1~2㎝位の角切りにします。
3:しょうゆ、マスタード、はちみつを合わせます。
4:鶏肉に小麦粉をまぶし、米油をひいたフライパンで焼きます。
5:2に火が通ったら玉ねぎ・パプリカを入れて炒めます。
6:全体に炒まったら3を加えて絡めます。 . .
☆アボカドサラダ
7:アボカドは皮をむいて種をとり、1~2㎝位の角切りにし、トマトも同様の大きさに切ります。
8:グレープフルーツキウイは皮と薄皮もむいて食べやすい大きさにカットします。
9:7と8をすべて混ぜ、オリーブオイル、レモン汁、塩麹、こしょうをよく混ぜて全体を和えたら完成です。
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made by @まこ/mako
produced by yui (nutritionist) . .
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監修:医療法人北翔会
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2016/12/11