カロリー500のインスタグラム(andd_food) - 12月10日 11時01分

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[コロコロサラダボウル] =431kcal♪=
全ての具材を1cm角程度に切り、スプーンで食べるサラダです。
ドレッシングは手作りでちょっと凝ったものにしました♩
糖尿病予防に効果的なトマトが入っていて、とっても健康的！
朝食にも良いですね^^
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【栄養価】
エネルギー:431kcal
たんぱく質:15.1g
脂質:25.8g
糖質:30.3g
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【材料】
きゅうり：１本
トマト：1/2個
卵：1個
じゃが芋 ：1/2個
なす：1/2本
サラダ油 ：揚げ油
粉チーズ ：大さじ1
醤油：小さじ1
レモン汁：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
イングリッシュマフィン：2枚
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【手順】
1:トマトは種の部分を取り除き、1cm角程度に切ります。
2:きゅうり、なす、じゃが芋は、１cm角程度に切ります。
3:卵は茹で卵にして、野菜と同じ大きさに崩しておきます。
4:じゃが芋、なすは油で素揚げにします。
5:全ての野菜と卵をボウルに入れてざっくり和えます。
6:粉チーズ、しょうゆ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせてドレッシングを作り、「5」と和えます。
7:「6」を盛り付け、焼いたイングリッシュマフィンを添えて完成です。 .
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監修:医療法人北翔会
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