オイシックスのインスタグラム(oisix) - 8月22日 20時45分
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【夏休みママ救済レシピ】
#oisix と #ぐでたま とのコラボ企画「#夏休みを戦うママのための100レシピ」第19弾!
「蒸しなすの肉味噌のせ」の紹介です?
長ねぎなどの薬味をしっかりきかせて、味に深みをだすのがポイント❣
レンジだけで簡単に作れちゃう一品?✨
しっかり加熱をすることで、なすに味が染み込みますよ??
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<材料> 2人前
なす(縦長に8等分) 3本
★あいびき肉 100g
★玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
★長ねぎ(みじん切り) 1/3本
★しょうが(みじん切り) 1かけ/li>
★豆板醤 小さじ1
★甜麺醤 大さじ1
★酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★中華だし 小さじ1
★水 大さじ2
小ねぎ(小口切り) 少々
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<作り方>
1. ボウルに★の材料を入れ、よく混ぜる。
2. 耐熱容器になすを並べ、1の肉をかける。ラップをして電子レンジ500Wで6分加熱する。
3. 全体を軽くまぜ、ラップをしてさらに1分加熱する。
4. 火が通ったら、5分ほど置き味をなじませる。器に盛り付け、仕上げに小ねぎを散らす。
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2016/8/22