つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 7月2日 13時03分

あじめラー油の激辛中華そば ※限定 ＠魂麺

2016/06/24(金)
【高級唐辛子の激からーめん】
※こちらの限定は06/30で終了しています
先日、山西店主からあじめこしょうの辣油をいただき、美味しかったので、その辣油を使ったラーメンを出すとのことで行ってきました。
さっそく入店から注文。辛さを聞かれたのでとりあえず普通でお願いする。座った隣に千葉ラーメンミュージアム会員の方が居らしたので、話している隙に…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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わお！真っ赤(笑)こりゃ辛そうだ。しかし、その辛そうな見た目が食欲をそそるのなんの。スープは通常の鶏ベースにあじめこしょうのラー油が惜しみなく投入されている。炒めたネギによる香ばしさと甘みが加わり、味に厚みが加わる。辛味はとびきりなもので、後引く辛さなのだが、じわじわ痺れる。途中から汗だくになりながら食べる。
麺は山西店主が打った自家製麺。何でも、今回の麺は水を投入するところを、焼酎を投入したらしく麺の香りが良いらしい。辛味で気づかなかったけど…(^_^;)
いやぁ、まさに辛旨な一杯でした！ごちそうさまでした

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