菅野広恵さんのインスタグラム動画 - (菅野広恵Instagram)「@hiroesugano ←他の果物の豆知識はこちらいつも見て頂きありがとうございます☺️🙏 いいね、コメント励みになります🥹✨ みんなの、大根の好きな料理もよかったらコメント欄で教えてね♡ —— 【丸々1本使い切る大根保存法】 POINT① 大根は部分によって食べ方も変わるので３等分か４等分に切ってあげるのがおすすめ！ POINT② 買ったら直ぐに‼️葉の部分は切る‼️ そうしないと、根の部分の栄養を葉の部分に吸収されちゃいます🙅‍♀️ 🔸大根保存法 ①葉の部分をカット ②大きさにより、3.4でカット ③切り口の水分をよく拭いてからキッチンペーパーに包みビニールに入れ、冷蔵庫へ ④葉の部分は、濡らしたキッチンペーパーに包みビニールへ入れ冷蔵庫かお皿に水を入れてつけておく。 🔸我が家の使い方 ⚪︎上の部分は甘みが強いのでサラダや生物にもおすすめ ⚪︎中の部分は柔らかく味も染み込みやすいので煮物やおでんにおすすめ ⚪︎下の部分は辛味が強く大根おろしに良いと言わるけど子供には辛いので我が家は味噌汁の具に入れます。 ⚪︎葉の部分 βカロテンが豊富で熱を加える事で栄養UPするのでお味噌汁やふりかけに我が家はするよ♡ ……………………………………………… ・野菜ソムリエプロ・子供に食べさせたい野菜・果物を産地直送でお届けしている @vegetaiment 代表　ひろえです🍎🍐🥕 今回は、だいこん保存法お届けしました🤭 ……………………………………………… 生産者さんたちが作る美味しい野菜・果物をより美味しく食べれますように😊✨ #野菜ソムリエプロ　#生活の知恵　#節約術 #旬の食材 #食べて綺麗になる #大根 #旬の野菜　#トリセツ」12月4日 17時39分