菅野広恵さんのインスタグラム動画 - (菅野広恵Instagram)「@hiroesugano←他の果物の豆知識はこちら柿の保存のポイントは⁉️ 「ヘタ」です‼︎ POINT① 柿はヘタで呼吸をする果物なのでヘタを上にして置いておくと傷みが早く進行してしまいます‼︎ POINT② 柿のヘタは乾燥に弱く、何もしないとこちらも傷みの原因かに😱 なので… 柿をおうちにお迎えしたら😉💕 ①キッチンペーパーを濡らして柿のヘタにあてます。 ②ラップで包みます。 ↑人間と同じで水分保持が大事でよくパックでもラップパックとかあるのと同じ原理❣️ ③ビニール袋に入れ蓋をしめます。 ↑柿は、エチレンガスの影響を受けやすくりんごなどから発生するエチレンガスが柿の熟度を進行させてしまうためしっかり蓋をしめます。 ④ヘタを下にして冷蔵庫に保存です！ ↑これで呼吸もストップします✨ ためになったら「🍊」とコメントしてくれるとうれしいです！ ……………………………………………… ・野菜ソムリエプロ・子供に食べさせたい野菜・果物を産地直送でお届けしている @vegetaiment 代表　ひろえです🍎🍐🥕 今回は、鮮度倍増する✨ 「柿」の保存法をお届けしました🤭 ……………………………………………… 生産者さんたちが作る美味しい果物をより美味しく食べれますように😊✨ #野菜ソムリエプロ　#果物　#柿　#生活の知恵　#節約術 #旬の食材 #旬の果物」10月31日 11時00分