山本菜月さんのインスタグラム写真 - (山本菜月Instagram)「⁡ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 冷めてもおいしい！鶏れんこんの甘酢炒め ┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ こんにちは！菜月 (@zubora_meshi_ )です☺️ ⁡ スーパーにれんこんが並ぶようになりましたね♩ ⁡ 今日は秋が旬のれんこんのシャキッとした食感と鶏肉のジューシーさがたまらない♡ 鶏れんこんの甘酢炒めを再掲載します✨ ⁡ がっつり白米が進んでしまう食べ応え抜群の一品です。 ⁡ 冷めてもおいしいので食べ盛りの学生さんなどのお弁当のおかずにもおすすめします＾＾ ⁡ 是非作ってみてくださいね。 ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ 【材料２人分】鶏肉 200g れんこん小さめ2節片栗粉大さじ4 サラダ油大さじ3程度塩胡椒少々酒少々 ⚫︎しょうゆ大さじ2 ⚫︎みりん大さじ2 ⚫︎酢大さじ2 ⚫︎酒大さじ1 ⚫︎砂糖大さじ1 ⚫︎いりごま大さじ2 ⁡ 【作り方】 ①鶏肉を一口大に切り、塩胡椒と酒を振る。れんこんは皮を剥き0.5cm幅に切る。 ②①に片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油をひき、②を炒める。焼き色がついたらフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにする。 ④③に●を入れて、全体にとろみがついてきたら完成。 ⁡ ⁡ 【調理ポイント📝】・②の工程はポリ袋で行っても◎ ・③の工程の時に●の合わせ調味料を作っておくと楽です。・もも肉がおすすめですが、胸肉でも作れます。　その場合はそぎ切りがおすすめです。 ⁡ ⁡ ⁡ ｡.ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ⌒⌒⌒⌒⌒⌒ꕤ.｡ ⁡ ⁡ ⁡ 📙書籍タイトル ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ もはや動けないって時はこれつくろ! とびきり美味しい疲れ果てごはん ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ 夫と二人暮らし、共働きの現状です。 " 疲れ果て " て帰宅してからでも「これなら作るか」と思えるレシピを作りました。働く女性や、子育て中のパパさん、ママさんなど多くのがんばる人に寄り添う内容になっています。 ⁡ ⁡ 🌼発売日 : 2023年9月27日(水) ⁡ ⁡ 🚗購入方法 : 書店、Amazon・楽天ブックスで発売中わたしのプロフィールリンク　もしくはハイライト【書籍】に　リンクを貼っています♩ ⁡ ⁡ ⁡」10月25日 11時54分