macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「もっちり食感がたまらない🤤「#かぼちゃのニョッキ」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨ ---------------------------------- ✍️このレシピのポイントは… ✔️濃厚なクリームソースで味わう💕 ✔️かぼちゃのやさしい甘さ🎃 ✔️もちもちとした食感がたまらない！ ---------------------------------- ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠ macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠ 「保存」をしておくと、レシピを見返すときに便利👏 おいしそうと思った方は「いいね」で教えてね💞 ■調理時間：25分 ■材料（2〜3人分) ＜ニョッキ＞・かぼちゃ：300g（皮と種を除く）・小麦粉：100g ・塩：ひとつまみ・小麦粉（打ち粉用）：適量＜ソース＞・牛乳：100ml ・生クリーム（40%）：50ml ・バター（無塩）：10g ・コンソメ：小さじ1/2杯＜トッピング＞・粗挽き黒こしょう：少々・パセリ：適量・粉チーズ：適量 ■下ごしらえ・かぼちゃは種とワタをとって皮をむきます。・鍋に2Lを湯を沸かし、塩（20g）を加えます。 ■作り方 1. かぼちゃをひと口大に切って耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します。 2. かぼちゃをマッシャーで潰し、塩、小麦粉を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。 3. ある程度混ざったら手に変えて、ひとまとまりになるまでこねます。生地をラップで包み、30分ほど寝かせます。 4. まな板に小麦粉（打ち粉用）をふり③の生地をのせ、直径2〜3cmの棒状になるよう伸ばし、さらに包丁でひと口大に切ります。生地がくっつきやすいので、さらに軽く小麦粉（打ち粉用）をまぶします。 5. 沸騰した鍋に⑤を入れてゆでます。2分ほど経って生地が浮いてきたらゆで上がりの合図です。 6. フライパンにソースの材料を入れて軽く煮詰めます。 7. とろみがついてきたら、ゆでたニョッキを加えて絡めます。お皿に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょう、パセリをトッピングしたら完成です。 ■コツ・ポイント・生地が扱いにくい場合は、小麦粉の分量を少しずつ増やして様子を見てください。・ゆでたニョッキにバター、粉チーズを絡めて食べてもおいしいですよ。 #macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #暮らし #日常 #おうちカフェ #ごはん #暮らしを楽しむ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #手料理 #丁寧な暮らし #うちごはん #日々の暮らし #家庭料理 #日々 #献立 #ランチ #晩ごはん #夕飯 #夜ごはん #お昼ごはん #夜ご飯 #晩ご飯 #お昼ご飯 #おうち時間 #かぼちゃレシピ #ニョッキ」10月24日 17時00分