おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 8月27日 11時00分
【#タルタル冷やしうどん】#レシピ あり▼
夏のランチはこれで決まり😋✨
スピーディーに作れる満腹ランチのレシピです🎵
きゅうりのキューちゃんのアクセントと、ゆで卵のごろっと感でお腹も大満足💛
--------👇レシピ👇---------
タルタル冷やしうどん
▼材料(1人前)
・茹でうどん……1人前
・めんつゆ……1人前
・ねぎ、鰹節……適量
【A】
・半熟ゆで卵……2個
・マヨネーズ……大さじ2
・牛乳(または豆乳)……大さじ1/2
・砂糖……小さじ1/2
・キュウリのキューちゃん……5~8切れくらい
・塩こしょう……少々
▼作り方
1. ゆで卵を手で4等分にちぎり、Aを合わせてごろっとタルタルソースを作る。
2. 沸騰したお湯にうどんを入れ1〜2分茹で、氷水でしっかり締めてお皿に盛る。(分数は表示通りに)
3. ごろっとタルタルソースと、刻みネギ、鰹節をトッピングして、めんつゆを注いだら出来上がり!お箸で混ぜながら召し上がれ!
🥚ゆで卵は、「沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵を入れ、中火で8分半。すぐに水で冷やす。」がちょうどいい茹で加減です!
recipe & photo by @a.jinja
🔽「タルタル冷やしうどん」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています!
https://ouchi-gohan.jp/2234/
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2023/8/27