おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【#夏野菜と鶏もも肉の揚げ浸し】#レシピあり▼ 鶏もも肉をプラスしたボリューム満点の夏野菜の揚げ浸し😋 キンキンに冷やして食べると、お箸が止まらない🥢 冷やしそうめんアレンジもおすすめ✨ 夏野菜の旨味がしみ出たタレと素麺の相性は抜群ですよ👍 --------👇レシピ👇--------- 夏野菜と鶏もも肉の揚げ浸し ▼材料（2〜4人前）・長茄子……3本・ズッキーニ……2本・パプリカ（黄色・赤色）……各1個　・鶏もも肉……800g (約4枚分)　・片栗粉……適量・大葉……適量・塩……適量【A：合わせダレ】・めんつゆ4倍濃縮……120ml ・水……400ml ・酢……50ml ・砂糖……小さじ2 ・しょうがすりおろし……大さじ1 ▼下準備・全ての材料を食べやすい大きさにカットしておく。・合わせダレをボウルなどで合わせておく。・大葉は千切りしておく。 ▼作り方 1. 長茄子とパプリカを180℃の油で1分ほど素揚げする。 2. ズッキーニを180℃の油で2分ほど素揚げする。 3. 鶏もも肉に軽く塩を振り、片栗粉をまんべんなくまぶして、180℃の油で3～4分素揚げする。 4. 全て軽く油をきった後、大きな器に並べて合わせダレをかけ、大葉をのせる。 5. ラップをして冷蔵庫にで4～6時間程度冷やしたら完成。ぜひキンキンに冷やしてお召し上がりください！ recipe & photo by @ouchigohan_ojisan 🔽「夏野菜と鶏もも肉の揚げ浸し」のレシピは、おうちごはんの記事でもご紹介しています！ https://ouchi-gohan.jp/3178/ ------------------ ◆このレシピを作ってみたいと思った方は「保存📄」を、おいしそうと思った方はぜひ「いいね♥」してね😚 ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : まい姉］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #ouchigohan #おうちごはん #recipe #レシピ #献立 #おかず #主菜 #副菜 #夏野菜 #揚げ浸し #手料理 #手作り料理 #やみつき #作り置き」8月23日 19時00分