motsuのインスタグラム(motsumc) - 8月14日 18時55分

「鶏ムネのソテー」
ムネ肉はちょっとでも焼きすぎると固くなっちゃうんだよね。
なので中弱でゆっくり焼きながら、キッチンで晩酌を始めてしまって、呑みながら監視しつつ、最適なところで火を止めるとムネ肉でも十分柔らかく焼けるよ。ズッキーニとトマトは途中から投入。
野菜を挙げてからソース。
中濃ソース、ケチャップ、ナンプラー少々。

「ミニトマト」
岐阜のじいちゃん野菜。
黄色は甘さが強く、赤は旨みが強い。
甲子園、大垣日大残念だったけどナイスファイトだった(^^)/

「アジの南蛮漬け」
スーパーで購入。
惣菜担当さんGJ！

#鶏ムネ肉
#鶏ムネソテー

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