ワタナベマキのインスタグラム(maki_watanabe) - 8月13日 10時13分
豚と茄子の糠炊き。
夏はぬか漬けの糠は発酵が早いので、新しい糠と入れ替えしながら調節。
取り出した糠はよい酸味としっかりと発酵した調味料。
豚肉と茄子の煮物に入れて。
豚肉も柔らかく。
最後に青柚子でさっぱりと。
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する
710
2
2023/8/13
ワタナベマキのインスタグラム(maki_watanabe) - 8月13日 10時13分
豚と茄子の糠炊き。
夏はぬか漬けの糠は発酵が早いので、新しい糠と入れ替えしながら調節。
取り出した糠はよい酸味としっかりと発酵した調味料。
豚肉と茄子の煮物に入れて。
豚肉も柔らかく。
最後に青柚子でさっぱりと。
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する
710
2
2023/8/13
