Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 8月11日 08時00分


⳹ 食べなきゃ損 ⳼
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𓎩 #梅わかめご飯y
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  ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
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食欲がなくてもペロリと食べれる
絶品炊き込みご飯🍚ˎˊ˗

材料はたったの2つ!
驚くほどシンプルで簡単なのに
料亭のような炊き込みご飯が
できあがります🫧🤍

油を入れて炊くことで
冷めてもツヤッと美味しく
お弁当やおにぎりにも🍱🍙

薄めた白だしをかけて
だし茶漬けにするのも
これまた最高です🤤💕


‎‎𐒨 #梅わかめご飯 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰調理時間:5min(炊飯時間を除く)
❄️冷凍保存:1ヶ月

❲材料:2人分❳

お米…1合
梅干し(※)…中サイズ1〜2粒
乾燥わかめ…小2(2g)
⚪︎ 酒,みりん…各大1/2
⚪︎ 和風だしの素…小1
⚪︎ 塩…小1/4
⚪︎ サラダ油…小1/2
白いりごま…大1

❮ 作り方 ❯‎

➊ 米は通常通り研ぐ。わかめはポリ袋に入れて麺棒などで叩いて細かくする。
➋ 内釜にお米・〔⚪︎〕を入れ、水を1合より少し多めに注ぐ。梅干し・わかめを加え、通常通り炊飯する。
➌ 炊き上がったら梅干しの種を取り出し、白ごまを加えてよく混ぜ合わせる。

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(※)塩分10%の甘くないものを使用



❏ ❮ 乾燥わかめ ❯ ➭ 生わかめ25gでも可
         (炊き上がってから加える)
          芽ひじき3〜5gでも可
         (水で戻してから加える)

❏ ❮サラダ油 ❯‎ ➭ お好きな油でOK

❏ 梅干しは1個だとほんのり梅味で
  他のおかずと合わせやすく、
  2個だとしっかり梅の味がして
  おにぎりなどに◎

❏ 塩分が心配な方は、梅干しは最初少なめに加え
 足りなければ仕上げに加えてもOK

❏ 油を加えて炊くことで、艶のある
  おいしいご飯に仕上がります。
  お米が油でコーティングされるので粒が立ち、
  保温しても硬くなったり変色せず、
  冷めてもおいしい!

❏ 白だしを薄めてかけるとだし茶漬けに♩

❏ 2合の場合は全て2倍、3合は3倍






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2023/8/11

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