タサン志麻のインスタグラム(shima_magazine) - 6月10日 19時00分

今が旬の食材といえば、アスパラガス！ そんな旬のうま味を楽しむためにぜひつくってみてほしいのが「アスパラのタルト」です。

タルトといっても、甘いわけではなく、しょっぱいおかず系のもの。冷凍パイシートを使ってつくる、手軽なキッシュのような感覚です。シンプルな味つけなので、素材本来のうま味を楽しめて、旬の食材を味わうのにぴったり！

こちらのタルト、アスパラ以外になすやズッキーニでつくってもおいしいんです。好みの野菜でつくってみてくださいね。レシピは「à table SHIMA」04号の90ページに掲載しています。

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