ちおりのインスタグラム(chiori.m.m) - 5月30日 12時14分
【ほんのり甘め♡懐かしい母の味】
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コールスローサラダ
Nadiaレシピ🆔 461607
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こんにちは(^ ^)
今日は材料2つのコールスローレシピです。
母が作ってくれたサラダを再現してみました!
久しぶりに食べたらめっちゃ美味しかった😊
簡単フレンチドレッシングに
マヨネーズを加えたほんのり甘めで
どこか懐かしい味わいです🥗
コールスローってレモン汁を使ったものや
お酢でキャベツをマリネしたものなど
バリエーションも様々だけど
この味つけはシンプルで食べやすくて
子どもたちにも人気です👭
お好みでハムやコーンを加えても◎
良かったら作ってみてください^ ^
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✍︎ ✍︎recipe ✍︎ ✍︎
👩🌾【材料】2人分
•キャベツ…………………1/4個(250g)
•にんじん ………………1/3本
A酢、サラダ油…………各小さじ2
A砂糖………………………小さじ1
Aにんにくチューブ……1㎝
•マヨネーズ ……………大さじ1と1/2
•塩コショウ………………少々
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👩🍳【作り方】
❶キャベツ、にんじんはせん切りにする。【A】は泡立て器で混ぜ合わせる。
❷ボウルに入れて塩小さじ1/2(分量外)をふり、両手でもみ込み、しんなりしたら5分おいて水気を絞る。
❸ボウルに合わせた【A】を加えて混ぜる。さらにマヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。
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📝【POINT】
•にんにくチューブは省いてもOKです。
•酢は穀物酢を使用しています。米酢で代用OKです。調味酢をお使いの場合は砂糖の量を減らしてください。
•水分が残ると味がボヤけてしまうので、なるべくしっかり水気を絞ってください。
•マヨネーズはお好みで増やしてください。
•日持ちは冷蔵で3日です。
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最後までご覧いただきありがとうございます☺️
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2023/5/30