鳥羽周作さんのインスタグラム写真 - (鳥羽周作Instagram)「【sioのまかないから生まれた】トバガパオ材料(2人前) 鶏ひき肉　400g 赤パプリカ　1/2個 黄パプリカ　1/2個ピーマン　2個すりおろし生姜　10g バジル（生・葉）　9枚＜調味料＞スイートチリ　50g 砂糖　20g ナンプラー　15g 醤油　5g ココナッツミルク　80g 作り方 ① パプリカ、ピーマンを1cm程度の角切りにする。 ② フライパンに油をひき、パプリカ、ピーマンを中火で炒める。 ③ 全体に油が回ったら、鶏ひき肉と生姜を加え、さらに中火で炒める。 ④ 鶏ひき肉に火が通ってきたら、調味料を全て加え、中火で炒め煮にする。 ⑤ 汁気がなくなったら、あと入れ用のバジルをちぎりながら加え、さっと混ぜ全体になじんだら火から下ろす。 ⑥ 別のフライパンで目玉焼きを焼く。 ⑦ ご飯の上に⑤を盛り付け、目玉焼きを乗せ、お好みでライムを絞り、バジルを添えたら完成！  調理ポイント・ココナッツミルクの代わりにお水を使っても、 充分美味しくできます！・ナンプラーが手に入りにくい時は、 オイスターソースを代わりに使ってみてください。  #おうちでsio #おうちごはん #料理 #簡単レシピ  #トバガパオ #ガパオ #ガパオライス #タイ料理 #エスニック料理 #作り置き #今日のごはん #おうち時間」2月15日 19時00分