DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 1月9日 17時00分


オーブンいらず!焼かないケーキ5選

①<牛乳パックで作る♡レンジで抹茶チョコタルト>
■材料 (牛乳パック1個分 (7×7cm))
・ホワイトチョコレート 120g
・生クリーム      60cc
・抹茶パウダー     小さじ2
・無塩バター      40g
・ビスケット      9枚(50g)
・粉砂糖        適量
■手順
(1)保存袋にビスケットを入れ、麺棒で叩いて細かく砕き、バター10gを加えて揉み込む。(バターは常温に戻して柔らかくしてください。まとまりが悪い場合は、バターを少量ずつ追加して調整してください。)
(2)牛乳パックの底にクッキングシートを敷き、ビスケットを入れてラップで押し付けるようにして敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。(牛乳パックはよく洗って乾かし、高さ10cm程度に切っておく)
(3)耐熱容器にホワイトチョコレートを割りながら入れ、生クリーム、残りのバターを加えてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。
(4)抹茶を加えて混ぜてツヤが出てきたら、牛乳パックの型に入れて冷蔵庫で1晩冷やして固め、粉砂糖をふる。(牛乳パックから取り出すとき、牛乳パックの四隅をカットしてバナナを開くようにしていただけばきれいに取り出せます♪
冷蔵庫で冷やす時間を長めにとっていただくと下に敷いたクッキーが崩れにくくなります)

②<切ってかわいい♡丸ごとみかんのヨーグルトケーキ>
■材料 (21cmパウンド型)
・みかん(Sサイズ) 5個
・ヨーグルト[無糖] 500g
・牛乳 50cc
・生クリーム    100cc
・砂糖       60g
・レモン汁     大さじ1
・粉ゼラチン    8g
・水        大さじ1
☆土台
・ビスケット    70g
・溶かしバター(無塩) 30g
■手順
(1)《下準備》ボウルにざる、キッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1晩おいて水切りをする(水切りヨーグルト)。耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかす。型にクッキングシートを敷く。(ヨーグルトは250gになるまで水切りしてください。)
(2)みかんは皮をむいて、白い筋を取り除く。
(3)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。型に入れ、スプーンなどで敷き詰め、冷蔵庫で10分冷やし固める(土台)。(ビスケットはなるべく細かく砕いてください。生地がまとまらない場合はバターを少量追加してください。)
(4)ボウルに水切りヨーグルト、牛乳、生クリーム、砂糖、レモン汁を入れて混ぜる。
(5)ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱して溶かし、4に加えて混ぜる。(ダマになってしまう場合はレンジで加熱して温めて溶かしてください。)
(6)型に5を1/4量流し入れ、みかんを並べ、残りの5を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<ほろ苦なめらか♪コーヒーレアチーズケーキ>
④<しっとりザクッと食感♪チョコレートチーズケーキ>
⑤<濃厚クリーミー♡クッキー&クリームアイスケーキ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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2021/1/9

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