ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「投稿しそびれていた昨年末の夕食献立 笑   メインはイカとエビのチリソース。 どちらも大好きな食材です。 大きめのイカが食べ応えありました。  ✏︎レシピ⬇︎ 〜エビといかのチリソース〜 【材料(1皿分)】 ◯むき海老120g ○するめイカ120g → 輪切りにする ◯にんにく1かけ→みじん切り ◯生姜1かけ→みじん切り ◯サラダ油大さじ2 A片栗粉適量 A塩適量 B酒小さじ2 B片栗粉大さじ1と小さじ1 Cケチャップ大さじ2.5 Cオイスターソース小さじ1.5 C鶏がらスープの素小さじ1/2 C豆板醤小さじ1 C砂糖小さじ1 C長ネギ1/2本→粗みじん切り C水100ml  【作り方】 ➀エビは殻をむいたら背ワタを取り除き、ボウルに入れてAと水少量を加えてよく揉んだあと、水洗いする(臭みが取れなければもう一度繰り返す)。キッチンペーパーで水気を拭き取り、Bをエビといかに混ぜ込む。  ➁中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➀を並べて、両面焼いていく。表面の色が変わったら、にんにくと生姜を加えて炒め合わせる。香りがたったらCの合わせ調味料を加えて強火にする。木ベラで混ぜながら加熱し、とろみがついたら完成。 ・ ・ 串揚げは、うずらの肉巻き。 うずらの卵の水煮を、豚ロースで包んで 塩胡椒をしてフライにしました。 こちらも、食べ応え抜群。 ・ ・  副菜のニラともやしのおひたしは ポン酢でいただきました。 ・ ・ ・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」1月4日 20時12分 - yuukitohikari

ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 1月4日 20時12分


投稿しそびれていた昨年末の夕食献立 笑 

メインはイカとエビのチリソース。
どちらも大好きな食材です。
大きめのイカが食べ応えありました。

✏︎レシピ⬇︎
〜エビといかのチリソース〜
【材料(1皿分)】
◯むき海老120g
○するめイカ120g → 輪切りにする
◯にんにく1かけ→みじん切り
◯生姜1かけ→みじん切り
◯サラダ油大さじ2
A片栗粉適量
A塩適量
B酒小さじ2
B片栗粉大さじ1と小さじ1
Cケチャップ大さじ2.5
Cオイスターソース小さじ1.5
C鶏がらスープの素小さじ1/2
C豆板醤小さじ1
C砂糖小さじ1
C長ネギ1/2本→粗みじん切り
C水100ml

【作り方】
➀エビは殻をむいたら背ワタを取り除き、ボウルに入れてAと水少量を加えてよく揉んだあと、水洗いする(臭みが取れなければもう一度繰り返す)。キッチンペーパーで水気を拭き取り、Bをエビといかに混ぜ込む。

➁中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➀を並べて、両面焼いていく。表面の色が変わったら、にんにくと生姜を加えて炒め合わせる。香りがたったらCの合わせ調味料を加えて強火にする。木ベラで混ぜながら加熱し、とろみがついたら完成。


串揚げは、うずらの肉巻き。
うずらの卵の水煮を、豚ロースで包んで
塩胡椒をしてフライにしました。
こちらも、食べ応え抜群。



副菜のニラともやしのおひたしは
ポン酢でいただきました。



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#dinner#japanesefood#foodpic#yummy


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2021/1/4

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