YUKI FUJIWARAのインスタグラム(wagashi_art) - 12月12日 12時12分

今日の和菓子：寒椿

冬から春にかけて咲く、（純粋な中にも生命力を感じさせる）椿。
寒さの中でも凛とした強さを兼ね備えた椿は、日本人の根底にある美徳を持つ唯一無二の花なのかもしれない。

そんな雪のように真っ白な椿を表現した雪平のレシピをmiroomにて公開中です。よかったら皆さんもおうちで作ってみてください！

Today’s Wagashi :  White Camellia

When tsubaki (camellia) blooms, we know that winter has come. A long time ago, it is said that “Samurai" hates the tsubaki because they fall heavily and suddenly to the ground when they wither: much like how a severed head falls from the body when hacked off by a sword. Still, its figure that blooms dignifiedly in a harsh winter represents the Japanese virtue. This confectionery visualized the white camellia flowers. 

You can also check the recipe on online class “miroom”. 

https://miroom.in/rooms/48

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