ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日ランチに作ったにゅうめん。具沢山にして、食べ応えたっぷり。程よくとろみをつけたスープが麺に絡んで👌 ✏︎レシピ⬇︎ 〜具沢山あんかけにゅうめん〜【材料（2人分）】・素麺……150〜200g ・白菜……1/8個 → ひと口大にざく切りにする・豚細切れ肉….…100g → ひと口大に切る・シーフードミックス……100g ・しめじ……1/2株 → 石づきを切り落として小房に分ける・酒……大さじ2杯・粗びき黒胡椒……適量 A ごま油……大さじ1杯 A 生姜……1かけ → みじん切りにする B 醤油……大さじ1杯 B 鶏がらスープの素……小さじ2杯 C 片栗粉……大さじ1杯 C 水……大さじ1杯【作り方】 1. 中火で温めたフライパンにAを入れて炒める。香りがたったら豚肉を炒め、火が通ったら、シーフードミックスと白菜を加えてさっと炒め合わせる。 2. 1にしめじを加えて酒を回し入れたら蓋をして、約3分ほど蒸す。蓋を開け600mlの水を加えて強火にし、再び蓋をする。煮立ったらBを加えて中弱火で5分ほど煮る。 3. 一度火を止め、Cの水溶き片栗粉を回しかけて混ぜる。軽くとろみがついたら、強火にかけて20秒ほどしっかり加熱する。 4. 表記より30秒ほど早めに茹であげた素麺を流水で洗い、しっかり水気を切り器に盛り付けたら、3をかける。お好みで粗びき黒胡椒をかけて完成。・・・ #ランチ#おうちごはん#お昼ごはん#昼ごはん#にゅうめん#素麺#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #lunch#japanesefood#foodpic#yummy」11月25日 19時00分