Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 9月30日 07時17分

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【#レシピ 】ーーーーーーーーーーーーー
♡じゃがいものカレーそぼろあんかけ♡
(2品献立提案あり)
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\じゃがいものカレーそぼろあんかけ/
ホックホクのじゃがいもと
甘辛カレーあんが好相性の
ごはんがすすむおかずです♡
しかもコスパ抜群で
しっかり食べ応えもありますよ〜♩

作り方は超簡単(*´艸`)
さっと炒めて煮るだけ！！

お鍋ひとつでできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)



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【2人分】
じゃがいも...2個(300g)
豚ひき肉...100g
ごま油...小1
カレー粉...小1
●水...250ml
●酒・砂糖...各大1
●醤油...大1.5
片栗粉...小2
(あれば)万能ねぎ...適量

1.じゃがいもは3cm大に切る。片栗粉は水大1(分量外)で溶き、水溶き片栗粉を作っておく。
2.小鍋にごま油を中火で熱してひき肉を炒める。色が変わったらじゃがいもとカレー粉を加えて更に1分炒める。
3.●を加えて混ぜ、煮立ったらフタをずらして乗せ、弱めの中火で10分煮る。
4.じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、斜め切りにしたねぎを乗せる。
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《ポイント》
♦︎水溶き片栗粉を加えたらすぐにとろみがつくので手早く混ぜて下さい♩
♦︎じゃがいもの種類によっては煮込み時間を調節して下さい♩今回は男爵いもを使用しています♩





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🥣🥣🥣2品献立提案🥣🥣🥣
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【合間に作れるおすすめ副菜】
>ブロッコリーと卵のおかかマヨ和え(P.100)
>エリンギとベーコンのコンソメバター(P.95)
(#Mizukiの2品献立 より)

【献立の段取り】
メインを火にかけてから、副菜にとりかかる🥢






【⭐️発売中⭐️】
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\15分でいただきます/
📕#Mizukiの2品献立 📕
(9月24日発売・マガジンハウス)
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忙しい私たちには
2品くらいがちょうどいい！
『しんどくない献立、考えました』
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ーーーーーPART.1 ーーーーー
【Mizukiのお墨つき！２品献立ベスト10】
約15分でできる10献立をご紹介！
メインは全部フライパン、副菜はレンチンor混ぜるだけ♡

ーーーーーPART.2 ーーーーー
【フライパンひとつ！今夜のメインおかず】
献立の主役になる肉や魚のおかず50品！
Part3の副菜と組み合わせれば
献立のバリエーションが広がりますよ♩

ーーーーー PART.3 ーーーーー
【合間に作れる！ 野菜別かんたん副菜】
レンチンor和えるだけの副菜レシピを
素材別にたっぷり収録♩

ーーーーー番外編ーーーーー
【ひとつで満足！ご飯＆麺】
【具だくさん！おかずスープ】
【オーブンいらずのおやつレシピ】
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(ハイライトにリンク🔗あります💗)




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🔔テレビ出演のお知らせ🔔
10月5日より2週間(月〜木)
【NHK Eテレ #まる得マガジン 】に
講師として出演させていただきます☺️
俳優の武田航平さん
(@武田航平 )と一緒に
絶品おやつから意外なランチまで
たくさん作らせていただきますよ♩
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お知らせいただけると嬉しいです😊💕





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