Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 9月21日 06時58分

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【#レシピ 】ーーーーー
♡さつまいもの豚汁♡
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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
さつまいも入りの豚汁♡
ほっこりと優しい甘さで
野菜がたっぷり食べられますよ♩
しっかり食べ応えがあるので
メインのボリュームが少ない時の
副菜メニューとしてもおすすめです♡

作り方は超簡単(*´艸`)
さっと炒めて10分煮るだけ！
はじめにごま油で炒めることで
コクと風味が格段にアップします♩



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【2人分】
豚バラ薄切り肉...50g
さつまいも...小1本(150g)
玉ねぎ...1/4個
しめじ...1/3袋
ごま油...小1
●水...400ml
●和風だし...小1/2
味噌...大1.5
(好みで)万能ねぎ...適量

1.豚肉は3cm幅に切る。さつまいもは一口大に切り、3分水に晒して水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。しめじはほぐす。
2.鍋にごま油を中火で熱して1を炒める。豚肉の色が変わったら●を加えて10分煮る。
3.さつまいもが柔らかくなったら弱火にし、味噌を溶き入れる。器に盛り、小口切りにしたねぎをのせる。
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《ポイント》
♦︎アクが出たら除いて下さい♩
♦︎野菜はお好みでアレンジして下さいね♩






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ーーーーー PART.3 ーーーーー
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ーーーーー番外編ーーーーー
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