にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 9月24日 06時36分

#レシピあり
#シソチーズチキンカツ 弁当　
#3品の簡単おかず弁当
#鶏胸肉 レシピ
#晩ご飯　にも😏👍✨

今回は鶏むね肉を
たった半分使っただけなのに、ボリューミーなチキンカツ弁当！！
節約になる上に間違いなく美味しいので、喜ばれること間違いなし😉✨

衣の溶き卵の半分は最初に取り分けておき、副菜に使うといいですよ

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋カリカリ梅
・鶏むね肉のしそチーズチキンカツ
・ブロッコリーのツナたまサラダ
・金平ゴボウ（自家製冷食）
・ミニトマト

【鶏むね肉のしそチーズチキンカツ】
＜材料＞
　鶏むね肉　1/2枚（横にスライスしたもの）
　大葉　2枚
　スライスチーズ　1枚
　塩コショウ　適量

（衣）小麦粉、溶き卵（卵1/2個分）、パン粉

＜作り方＞
１　スライスした胸肉は、更に厚さ半分になるように開く
２　大葉、半分に折ったスライスチーズを手前に乗せ、折りたたむ様にかぶせる。
３　両面に塩コショウを振り、小麦粉をしっかりまぶす。
４　溶き卵→パン粉の順に衣をまぶし、綴じ目は同じ様に衣を重ね付けする。
５　フライパンの半分ほど油を入れて170度にセットし、温度が上がりきる前（150度ぐらい）に４を入れて揚げ焼きする。
６　片面２分ほどずつ、最後の１分は温度を揚げて強火でカラッと揚げる。

【ブロッコリーのツナたまサラダ】
＜材料＞
・ブロッコリー　1/3株　小房に分ける
・シーチキン　1/2缶
・炒り卵（卵1/2個分、砂糖、塩各少々）
・マヨネーズ　大さじ１程度
・塩コショウ　適量

＜作り方＞
１　卵は砂糖と塩を加えてよく混ぜ、炒り卵を作っておく。
２　ブロッコリーは小房にわけ、塩ひとつまみを振ってレンジ１分ほどで加熱しておく。
３　ボウルに１と２と残りの材料を加えてよく混ぜ合わせる。

お弁当作成動画は、
①YouTube👉🔰にも分かりやすく丁寧
②Y!creators👉2分程度のショートムービー

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