にぎりっ娘。さんのインスタグラム写真 - (にぎりっ娘。Instagram)「\甘じょっぱ美味しい♡/ 【さつまいもの肉巻き】　#れしぴあり #お弁当詰めますさつまいもがメインのおかずに！豚バラ肉で巻いて、甘辛く味付けしたらうまうま～お肉で巻いてるのでしっかりおかずにもなりますよ♪ ▼今日のお弁当メニュー　ごはん　さつまいもの肉巻き　明太玉子焼き　インゲンの胡麻和え　ミニトマト --------------------------------------------- さつまいもの肉巻き -------------------------------------------- ＜材料＞　さつまいも…1/2本　豚バラ薄切り肉…４～５枚　塩コショウ…適量　小麦粉…適量（タレ）　砂糖・酒・しょうゆ・みりん…各大１＜作り方＞ ①さつまいもをスティック状またはくし切りにし、水に浸してアク抜きをする。 ②水を捨て、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。 ③豚バラ肉は半分の長さに切り、１のさつまいもを巻く。 ④塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。 ⑤フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にしてフタをし、中火で2～３分蒸し焼きする。 ⑥面を変えて更に１～２分蒸し焼きし、余分な脂を拭き取る。 ⑦タレを加えて煮絡める。 --------------------------------------------- 小松菜の辛子マヨあえ -------------------------------------------- ＜材料＞　冷凍インゲン…30g （調味料）　麺つゆ(４倍濃縮)…小1/2 　クラッシュアーモンドすりごま…小2 　※すりごまでもOK！＜作り方＞ ①冷凍インゲンを食べやすく折り、レンジ600wで1分ほど加熱する。 ②調味料を加えて和える。 ------------------------------------------ 明太玉子焼き ------------------------------------------ ＜材料＞　卵…１個　和風だし…小1/4 　砂糖…小1 　水…大１　明太ペーストチューブ…小1 ＜作り方＞ ①卵を割り、材料すべてよく混ぜ合わせる。 ②熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れる。 ③両サイドを折り込んで手前に巻く。 ④同様に繰り返す。 ------------------- 著　書　本 ------------------- ＼平日をちょっとだけラクする本／「週末１時間で５品　ゆるっと作り置き/扶桑社」　✨絶賛好評発売中✨ ＼お弁当の悩みを解決する本はこちら／「頑張らないお弁当～おかずは1品じゃ、ダメですか?～/KADOKAWA」　✨おかげさまで８刷増刷しました✨ ＼簡単でかわいいお弁当のコツはこちら／「はじめての子どもべんとう/GAKKEN」 ※Kindle版のみになりました。いずれも全国の書店にて、またはAmazon、楽天ブックス、Yahoo!ショッピングでプロフィールのリンクからお買い求め頂けます。 ---------------------------------------------- #豚肉 #豚バラ肉 #豚肉レシピ #豚バラ肉レシピ #肉巻きレシピ #肉巻き #さつまいも #さつまいもレシピ #さつまいもおかず #さつまいも料理 #さつまいも #お弁当 #簡単レシピ #レシピ #お弁当作り #お弁当おかず #簡単おかず #節約レシピ」10月23日 18時52分