にぎりっ娘。さんのインスタグラム写真 - (にぎりっ娘。Instagram)「\コロコロ可愛い♡/ 【ちくわミンチ唐揚げ】　#レシピありちくわにひき肉を詰めた唐揚げです！ひき肉を詰めてから下味をつけて唐揚げにしました。ちくわだけの唐揚げもおいしいけどひき肉を詰めることでタンパク質も摂れ、食べごたえもUP‼ ぜひお試し下さい♡ ▼今日のお弁当メニュー　ごはん　ちくわミンチ唐揚げ　海苔巻き卵焼き　オクラのゆかり和え　ミニトマト ----------------------------- ちくわミンチ唐揚げ ----------------------------- ＜材料＞　ちくわ…５本　ひき肉（鶏でも豚でも）…50g 　酒…少々　片栗粉…大3 （下味）　おろしニンニク…小1/2 　おろしショウガ…小1 　酒・しょうゆ…大1/2 ＜作り方＞ ①ちくわは切り込みを入れる。 ②ひき肉に酒を振り、ちくわにひき肉を詰める。 ③３等分に切る。 ④ポリ袋に下味の調味料を入れ、袋ごと揉む。 ⑤３の竹輪をポリ袋に入れて揉み込む。 ⑥片栗粉を加えてよく振ってまぶす。 ⑦油大２～３程度熱し、側面から揚げ焼きする。 ⑧転がしながら５～６分揚げ焼きする。最後の１分は切り口を焼く。 ----------------------------- オクラのゆかり和え ----------------------------- ＜材料＞　オクラ…５本75g 　塩…小1/2 （調味料）　カンタン酢…小1 　ゆかりふりかけ…小1/4 ＜作り方＞ ①オクラのガクの角を削ぎ、塩で板ずりする。 ②600wレンジで１分強加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。 ③調味料を加えて和える。 ----------------------------- 海苔巻き卵焼き ----------------------------- ＜材料＞　卵 ... 1個　和風だし ... 小さじ1/4 　砂糖 ... 小さじ1/2 　水 ... 小さじ2 ~3 　焼海苔…1/3枚…半分に切る。＜作り方＞ ①卵を割り、材料すべてよく混ぜ合わせる。 ②熱したフライパンに油を引き、卵液を流し入れる。 ③真ん中に海苔を乗せ、両サイドを折り込んで手前に巻く。 ④同様に繰り返す。 ---------------------------------------------- 著　書　本 ------------✂----------------✂------------ ＼平日をちょっとだけラクする本／「週末１時間で５品　ゆるっと作り置き/扶桑社」　✨絶賛好評発売中✨ ＼お弁当の悩みを解決する本はこちら／「頑張らないお弁当～おかずは1品じゃ、ダメですか?～/KADOKAWA」　✨おかげさまで８刷増刷しました✨ ＼簡単でかわいいお弁当のコツはこちら／「はじめての子どもべんとう/GAKKEN」 ※Kindle版のみになりました。いずれも全国の書店にて、またはAmazon、楽天ブックス、Yahoo!ショッピングでプロフィールのリンクからお買い求め頂けます。 ------------✂----------------✂------------------ #ひき肉 #ちくわ #ひき肉レシピ #ちくわレシピ #レシピ #竹輪 #ヘルシーレシピ #ちくわおかず #ちくわ料理 #竹輪おかず #お弁当 #簡単レシピ #レシピ #お弁当作り #お弁当おかず #簡単おかず #節約レシピキャプションを入力…」10月8日 18時17分