もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 9月17日 17時57分
レシピ動画
⋆⸜人気韓国レシピ5選⸝⋆
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こんばんは、もあいです︎ 𓇚
今日はレシピ集📖
人気の韓国レシピです♡
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#OL仕事めし #働楽ごはん #モアイズキッチン
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✍︎レシピ①
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野菜たっぷりビビンバ
⏳20分 💰約600円 難易度★☆☆
◆材料(2人前)
・人参 1/2本(細切り)
・小松菜 2把(3cm幅に切る)
・しいたけ 2個(細切り)
・豚ひき肉 200g
(肉用調味料A)
A味噌 大さじ1
A砂糖 大さじ1
A醤油 小さじ1
A鶏がらスープの素小さじ1/2
A胡椒 少々
Aすりおろしにんにく お好みで
(ナムル用調味液B)
B鶏がらスープの素 小さじ1/2
B塩 ひとつまみ
Bごま油 大さじ1
・ごはん 茶碗2杯強
・キムチ 適量
・卵黄 2個
ごま 適量
◆作り方
①人参は切ったら耐熱皿に入れラップをかけて600w3分加熱。小松菜も同様に600w3分加熱し冷水にとり絞る。しいたけも同様に600w1分加熱する。
②①とナムル用調味料Bをあわせておく。
③ 耐熱皿に豚ひき肉と肉用調味料Aを加えてよく混ぜる
④ラップをして600wで3分加熱。一度取り出し混ぜてさらに追加で2〜3分加熱する。
⑤ごはんの上に、②と④、キムチ、卵黄をのせごまをふりかける
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✍︎レシピ②
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ヤンニョムチキン
難易度★★☆ ⏳20分 💰700円
◆材料(2人分)
・鶏もも肉 300g(一口大に切る)
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
(たれA)
Aすりおろしにんにく 小さじ1/2
Aコチュジャン 大さじ2
A酒 大さじ1
A醤油 大さじ1
A砂糖 大さじ1
Aケチャップ 小さじ2
ごま 適量
◆作り方
①鶏肉に塩胡椒で下味をし、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を1〜2cmひき、180℃で炒め揚げにする
②フライパンの油をキッチンペーパーでオフし、火を止めたフライパンに(たれA)をいれ、加熱し、ぐつぐつしてきたら①を入れ絡め、最後にごまをかける
※たれは焦げやすいので火加減注意
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✍︎レシピ③
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野菜たっぷりチャプチェ
難易度★★☆ ⏳15分 💰500円
◆材料(2人分)
・春雨 20g(半分に切る)
水 大さじ1
・玉ねぎ 1/2個(細切り)
・にら 2本(3cm幅に切る)
・にんじん 1/4本(短冊切り)
・牛こま 100g
(調味料A)
A醤油 大さじ2
A砂糖 大さじ1
Aにんにく 少々
Aごま油 大さじ1/2
Aごま 大さじ1/2
◆作り方
①ボールに牛こまと(調味料A)をいれてまぜておく
②ボールに春雨、水、ニラ、玉ねぎ、にんじん、①を入れてラップをしてレンジで600Wで6分加熱する
※足りない場合は追加で加熱してください
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✍︎レシピ④
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キムチーズチヂミ
難易度★★☆ ⏳10分 💰500円
◆材料(2人分)
・キムチ 80g「小さく刻む)
ニラ 4本(3cm幅に切る)
・たまご 1個
薄力粉 70g
片栗粉 30g
鶏ガラスープの素 小さじ1
水 70ml
(たれA)混ぜる
A醤油 大さじ1
A酢 大さじ2
A砂糖 小さじ1
Aごま 小さじ1
ごま油 大さじ2
・チーズ 適量
◆作り方
①ボールに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水、たまごをいれてよく混ぜる。そこにキムチとニラを加えてざっくり混ぜる
②フライパンにごま油をひき、①を丸く伸ばして入れ、カリッとするまで焼いたらひっくり返す
③チーズをのせて、蓋をして焼き、チーズが溶け出したら蓋を開けてごま油を一周回しかけて水分を飛ばす
④(たれA)をまぜる
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✍︎ レシピ⑤
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豚肉のスンドゥブ
難易度★★☆ ⏳15分
◆材料(2人前)
・にんにく1かけ(スライス)
・白ネギ 1本(斜めぎり)
・ニラ 1/2袋(4cm幅に切る)
・豚肉 100g(4cm幅に切る)
・しいたけ 2個(細切り)
・豆腐 2丁
・キムチ 150g
・卵 2個
(スープA)
A水 500ml
Aコチュジャン 大さじ1
Aオイスターソース 大さじ1
A鶏がらスープの素 小さじ1
A醤油 小さじ2
Aごま油 大さじ1
◆作り方
①鍋にスープAをいれ混ぜ、にんにく、しいたけ、ネギ、キムチ、スプーンですくって豆腐を入れて沸騰させる
②豚肉とニラを入れ一煮立ちさせる
③たまごを落としてお好みの固さまで加熱する
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2020/9/17