デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 8月6日 11時00分
パクチーもりもり!
こんにちは🍅野菜ソムリエの木幡雪絵です。
そうめんのおいしい季節がやってきましたね♪
エスニック好きな方におススメしたいアレンジレシピがあります!
「デルモンテ つぶ野菜」に、スイートチリソースの辛みをほんの少しプラスするだけの簡単たれなのですが、そうめんによく合うエスニックなたれに仕上がります。「デルモンテ つぶ野菜」のとろみと野菜のつぶつぶ感がそうめんによく絡む、とってもおいしい最近の私のお気に入りです。
トッピングはカリカリに炒めた豚ひき肉と紫たまねぎと、たっぷりのパクチー!
好きなだけ思いっきりのせて、もりもり食べると、元気がでますよー!
それでは、スタート♪
【エスニックパクチーそうめん】
《材料》1人分
そうめん 100g
オリーブオイル 大さじ1
豚ひき肉 50g
(A)しょうゆ 小さじ1
(A)こしょう 少々
紫たまねぎ(薄切り) 1/4個
パクチー 適宜
(B)デルモンテ つぶ野菜 100ml
(B)スイートチリソース 小さじ1
《つくり方》
①そうめんは茹でて流水で冷やし、水気をきって、オリーブオイルをからめておく。
②フライパンに豚ひき肉と(A)を入れ、カリカリになるまで炒める。
③①を器にもり、②、紫たまねぎ、パクチーを盛りつけ、(B)を混ぜたものをかける。
パクチー好きな人は是非試してみてください♪
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2020/8/6