ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 7月27日 19時26分
きのうの晩ごはん。
メインは、簡単おつまみ揚げ春巻き。
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✏︎レシピ⬇︎
〜豚キムチ揚げ春巻き〜
【材料(3本分)】
・春巻きの皮……3枚
・豚薄切り肉……3枚(80g)
・韓国のり……6枚
・白菜キムチ……50g
・スライスチーズ……2枚 →2枚重ねて3等分の棒状に切る
・水溶き小麦粉……適量
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【作り方】
➀ 春巻きの皮に韓国のり2枚を並べ、上に豚肉を乗せる。更にその上にスライスチーズと白菜キムチを乗せて巻いていき、水溶き小麦粉で巻き終わりを止める。
➁ 低温(160℃くらい)に熱した揚げ油に➀を、巻き終わりを下にして入れる。きつね色になるまで揚げたら取り出して油をきる。半分に切って盛り付ける。
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副菜は、
明太子入りだし巻き卵と、
アサリの酒蒸し。
ニラのおひたしは、
卵黄とポン酢でいただきました。
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2020/7/27
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